- 346 Lewers St, Honolulu -
ABOUT EL CIELO
お店の特徴
Bienvenido！（ようこそ）
El Cielo （エル・シエロ）オーナーシェフ・マサよりご挨拶申し上げます。
当店は、ワイキキの中心地、ルワーズ通りにあるエキサイティングな新しいレストランです。
スペインのタパスとエキゾチックなスペインワインを専門に扱っています。
私たちのレストラン「El Cielo」はスペイン語で、直訳すれば「空」「天国」です。
幼少期から抱く料理に対する情熱と献身を思い描いたとき、無限の可能性を秘めた天空に目を向けこの名前に決めました。
自身の料理に対する愛と創造性を限界なく表現する事、それはお客様に提供する一皿一皿に反映されています。
El Cieloは無限の可能性であり、料理を通じて限界を超える感動を提供出できる場所であり続けます。
MASA ARNALDO GUSHIKEN
すべての始まりは
マサ・アルナルド・具志堅 1976年アルゼンチン生まれ。
12歳までアルゼンチンで過ごしその後、日本に移り住み25歳まで日本で暮らす。
19歳で、ミシュランの星付きレストランで初めてレストランでの仕事を経験。
25歳で、新たな視点を得るために思い切って渡米。
ロサンゼルスのビストロでの修行中にレストラン業界の新しい一面を見ることに。
そして、30歳で日本に帰国し、スペイン料理店で初めてエグゼクティブシェフのポジションを得る。
そこで、スペイン料理への新たな愛が芽生え、その料理に興味を持つようになり、32歳でスペインへ渡りスペイン料理に没頭。
37歳でハワイに移住し、エグゼクティブ・コーポレート・シェフを務め、キャリアを開花。
そして45歳の若さで、自身で一から店舗を作り上げる夢を実現し、現在の「El Cielo」をオープンしました。
長い間思い描いていたレストランを始めることができ、とても興奮しています。
伝統的なスペイン料理の良さを残しつつ、私なりのアレンジを加えて新しいスタイルのスペイン料理をお届けしたいと思います。
私の素晴らしいチームと共に皆様をお迎えします！
ハワイにお越しの際はぜひ一度、ご来店下さい！
- Masa Arnaldo Gushiken -
Contact
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当店にご興味をお持ちいただき、ありがとうございます。
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5 名以上の大規模なパーティーのリクエスト、その他すべてのお問い合わせについては、こちらのメールフォームにてお問い合わせください。できる限り早くご連絡させていただきますがお急ぎの場合はお電話でもご連絡いただけます。
プライベートパーティーのご計画はありますか？当店のチームは、サービススタイルやメニューなどをお客様のニーズに合わせてカスタマイズすることができます。
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